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名前:久住 凛 年齢:33 @mixi @Cell-Net 【管理サイト】 オーダー・コフィン・カンパニー 庶務部 【好きな作家】 あざの耕平 有川浩 小野不由美 米澤穂信 【お勧め記事】 あざの耕平さん@山口大講演レポ 有川浩さん@高知講演会レポ あざの耕平さん関連記事 カテゴリ
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2005年 05月 08日
今日は前々から頼まれていたお茶摘みの日。主人は今までお茶を摘んだことがないそうで、「どうしたらいいの?」と聞かれましたが「むしる! 炒る! 干す!」としか答えようがなく……。
とりあえず、適度に伸びたお茶の新芽を摘みます。テレビで見るようなお茶摘みではなく、なんか手当たり次第むしります。というか、新芽のところ以外は木質化してて、むしったくらいで摘めるものではないので適当にむしっても全然平気。ときどき去年の葉っぱが混じりますが、あとで除けるので放置。 8時から11時くらいまで摘んで4人で20キロ。今度はこれを炒ります。大がまでがんがん炒って、今度は揉む。昔は手で揉んでたんですけども、最近は揉むための機械があるのでそれに投入、5分くらい揉んだら今度はむしろの上に干します。とりあえず、今日はくもりだったので、作業はこれまで。 って、書きながら思ったけど、写真でも撮っておけばよかったなぁ……。しかし、自分でお茶摘んで自分で飲めるっていうのも贅沢な話ですよね。
by biblio_mania
| 2005-05-08 20:58
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